Skurcze mięśni a magnez

W organizmie człowieka magnez znajduje się przede wszystkim w kośćcu, tkance nerwowej, mięśniach, wątrobie i śledzionie. Zapewnia odpowiedni poziom pobudliwości okładu nerwowego,reguluje przewodzenie . Braki magnezu mogą spowodować kurcze mięśni. Podczas pracy mięśniowej jony magnezu hamują tzw. czynnik rozkurczowy, który z kolei jest aktywowany przez jony wapnia. Poza tym jest niezbędny do przenoszenia jonów sodu i potasu,bierze udział w syntezie białek ustrojowych (budowanie mięśni lub zapobieganie ich rozkładowi),pomaga wykorzystywać cukry jako energię. Ma znaczący wpływ na procesy trawienia, system odpornościowy.Chroni organizm przed nadciśnieniem wywołanym stresem i zwężeniem naczyń na skutek przeziębienia. Pomaga sprawnie działać mechanizmom termoregulacji i chroni przed stresem. Jego niedobór znacząco wpływa na obniżenie sprawności fizycznej. Jego braki zauważane są przede wszystkim u sportowców dyscyplin wytrzymałościowych (kolarze, piłkarze,squash`yści, tenisiści). Ważną informacją jest fakt,że nie zawsze niedobory przejawiają się niskim stężeniem w osoczu. Szczególnie u sportowców spotyka się ukryte niedobory magnezu, charakteryzujące się niskim poziomem wewnątrz komórek. Zapotrzebowanie na ten pierwiastek wzrasta wraz z wielkością pracy fizycznej, temperaturą, stresem. Zmniejszenie zawartości magnezu w komórkach pociąga za sobą zmniejszenie zawartości potasu w komórkach. Niedobory pierwiastka mogą wynikać z diety bogatej w wapń , fosfor (są względem siebie antagonistyczne).Magnez warto podawać z witaminą C, a zwiększenie podaży tego pierwiastka w diecie wymaga też zwiększenia ilości witaminy B6. Spożycie alkoholu, kawy i innych używek znacznie ogranicza wchłanianie magnezu. Produktami bogatymi w magnez są: rośliny strączkowe (soja), kasza gryczana, nasiona zbóż, orzechy, zielone warzywa, cytrusy, jagody. Wszystkie produkty rafinowane(cukier, mąka) zawierają minimalne ilości tego pierwiastka.
Najbogatsze źródła (zawartość magnezu w 100 g produktu):

* kakao (16 proc.) – 420 mg
* kasza gryczana – 218 mg
* fasola – 169 mg
* czekolada gorzka – 165 mg
* orzechy laskowe – 140 mg
* płatki owsiane – 129 mg
* ciecierzyca – 124 mg
* groch – 124 mg
* szpinak – 53 mg
* makrela – 30 mg
* dorsz – 29 mg

Z jedzenia przyswajamy 30–40 proc. magnezu.
* Gotowanie powoduje stratę 30–75 proc. tego pierwiastka. Dlatego warzywa i owoce najlepiej jeść na surowo.
* Magnez jest lepiej przyswajany w środowisku kwaśnym i z białkiem zwierzęcym, dlatego kaszę gryczaną dobrze jeść np. z gulaszem.
* Wchłanianie magnezu utrudnia środowisko zasadowe (np. soki owocowe), alkohol, nasycone kwasy tłuszczowe, nadmiar wapnia i fosforu.
* Nadmiar magnezu może wywołać nudności oraz biegunkę, a przy dużym przedawkowaniu także zawroty głowy czy śpiączkę. Zdarza się to rzadko, ponieważ im więcej go w organizmie, tym słabiej jest wchłaniany, a nadmiar minerału usuwają nerki. Jednak przyjmując suplementy, trzeba stosować się do zaleceń podanych na ulotce, a w razie wątpliwości lepiej porozumieć się z lekarzem.
* Chorzy na nerki nie powinni brać magnezu bez skonsultowania się z urologiem. Może on też zmniejszyć skuteczność leczenia tetracyklinami. Dlatego lekarz musi wiedzieć, że przyjmujemy preparaty z magnezem.
W przeciętnej diecie najwięcej magnezu dostarczają produkty zbożowe (do 45 proc.).Pomocą może okazać się preparat MAGNESLIFE firmy Nutrend, który zawiera 250 mg magnezu i aż 8mg witaminy B6. Dzięki płynnej formie (ampułki do picia) charakteryzuje się najwyższą wchłanialnością.