Aminokwasy rozgałęzione (BCAA) to zbiór trzech aminokwasów :leucyny, izoleucyny i waliny i stanowią ok 35% wszystkich białek mięśniowych. Aminokwasy to małe . bardzo małe cząsteczki białek, które je tworzą. Ich podaż musi opierać się na odpowiednich proporcjach względem siebie, dzięki czemu będą skutecznie
przyswajane przez organizm.
W przypadku niedoboru BCAA w diecie, organizm uzyskuje je w wyniku redukcji mięśni szkieletowych. W trakcie tego procesu tworzy się z pozostałości
azotu aminokwas L-alanina, który jest transportowany do wątroby i przekształca się w procesie glikoneogenezy w glukozę, która z kolei powraca do mięśni szkieletowych. Podczas tego procesu utrzymuje się dynamiczna równowaga poziomu glukozy we krwi niezbędną dla utrzymania stałych warunków metabolicznych organizmu. Proces ten określa się jako cykl glukoza-alanina. Amoniak jest produktem ubocznym rozkładu aminokwasów. Wysoki poziom amoniaku w organizmie oznacza, że redukcji uległa duża ilość białka, głównie mięśni. Podawanie BCAA's u sportowców powoduje istotne obniżenie poziomu amoniaku. Oznacza to, że suplementacja BCAA's ogranicza redukcję białek w organizmie.
Kolejną z zalet BCAA jest ograniczenie dostępu do mózgu tryptofanu, który jest niezbędny do produkcji serotoniny.Ta odpowiada za
uczucie zmęczenia i senności.Dzięki temu opóźnia się lub minimalizuje psychiczne odczucie zmęczenia, które pojawia się często ,
zwłaszcza w trakcie wysiłku wytrzymałościowego.
Działanie poszczególnych aminokwasów:
L-leucyna pobudza syntezę białek w mięśniach i jest niezbędna dla procesów wzrostu w organizmie. Ponadto, wspomaga regenerację tkanki mięśniowej, skóry i kości. Działa antykatabolicznie, ogranicza m.in. wydzielanie kortyzolu (hormonu stresu, powstrzymującego przyrost masy mięśni), przyśpiesza regenerację i zapewnia maksymalne działanie anaboliczne. Ponadto, L-leucyna stymuluje produkcję insuliny, która przyśpiesza wchłanianie do komórek mięśniowych wielu aminokwasów. Wzrost produkcji insuliny nie powoduje istotnego spadku poziomu glukozy w surowicy, dzięki czemu nie zmniejsza się odporność fizyczna i psychiczna organizmu. L-izoleucyna odpowiada za powstanie hemoglobiny, stabilizuje i reguluje poziom energii oraz poziom cukru we krwi. L-walina działa pobudzająco na organizm, odpowiada za prawidłowy wzrost i stanowi źródło energii.
Zapotrzebowanie na BCAA wynosi: L-leucyna - 1,1g, L-izoleucyna - 0,7 g i na L-walina - 0,8 g. Aby uzupełnić straty wynikające z katabolizmu białek w trakcie obciążenia wytrzymałościowego względnie uzyskać stany anaboliczne konieczne są znacznie większe ilości tych aminokwasów. BCAA należy zawsze spożywać w odpowiednim wzajemnym stosunku. Ten stosunek wynosi:
L-leucyna: L-izoleucyna: L-walina = 1,1: 0,7: 0,8
Serwis ligasquasha.pl poleca aminokwasy rozgałęzione firmy NUTREND
http://www.nutrend.cz/pl/produkty/aminokwasy/default.aspx\\
.
,
.
Tags: