Z każdym dniem robi się coraz chłodniej. Dni są pochmurne, a mokry śnieg wystawia na próbę nasze buty. Teraz warto zadbać o swój organizm, aby ustrzec się przed sezonowymi spadkami odporności i przeziębieniem.
Podstawą jest urozmaicona dieta. Im więcej różnych produktów uwzględnimy w swoim jadłospisie, tym większa szansa, że dostarczymy odpowiedniej ilości potrzebnych składników odżywczych. Najwięcej mają ich oczywiście warzywa. Są bogate w elementy niezbędne do produkcji substancji budujących naszą odporność, jak żelazo, miedź, cynk, witamina C, witaminy z grupy B, betakaroten. Pamiętajmy też o produktach zbożowych, takich jak kasza jaglana, kasza gryczana i inne gruboziarniste kasze, gdyż one również są bogate w wymienione składniki.
Zawarte w czosnku allicyna i alliina mają bardzo silne działanie bakteriobójcze. Czosnek jest naturalnym antybiotykiem. Warto dodawać go do potraw gotowanych i smażonych, ponieważ pod wpływem ciepła substancje te podlegają aktywacji. Podobne właściwości posiada cebula, ale ją lepiej jadać na surowo.
Codziennie po powrocie do domu powinniśmy zjeść ciepły posiłek. Szybkim i łatwym rozwiązaniem są zupy warzywne, które możemy gotować z różnorodnych, dowolnie komponowanych warzyw i np. miksować z ulubionymi ziołami. Wybieramy te intensywnie zielone lub czerwone - mają najwięcej polifenoli, kwercetyny oraz rutyny. Uwzględniajmy w diecie chude gatunki mięs oraz ryby. Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w rybach mają udowodnione działanie przeciwzapalne, a reakcje zapalne sygnalizują pojawianie się w organizmie różnorodnych schorzeń. Pełnowartościowe białko (całkowita pula aminokwasów) to budulec do produkcji przeciwciał i komórek odpornościowych. Pamiętajmy również o prawidłowej florze bakteryjnej, która chroni nasz organizm przed patogenami przenikającymi z przewodu pokarmowego. Dobroczynne bakterie możemy wspierać i uzupełniać poprzez wprowadzenie do diety probiotyków (np. tych z apteki) lub codziennie spożywanie fermentowanych napojów mlecznych, np. kefiru lub jogurtu naturalnego lub wszelkiego rodzaju kiszonki takie jak kapusta kwaszona, ogórki kwaszone lub buraki.
Naturalne źródło antybiotyów
A oto kilka produktów, które pomogą wzmocnić nasz układ odpornościowy:
Imbir - ma silne właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne. Kilka plasterków świeżego imbiru dodanych do ciepłej herbaty doskonale rozgrzewa organizm.
Imbir-ważne źródło składników przeciwwirusowych
Wyciąg z jeżówki – Echinacea wzmacnia i stymuluje organizm do lepszej obrony przed infekcjami, wpływa na większą produkcję limfocytów.
Sok z aloesu - ma działanie przeciwzapalne i regeneracyjne na komórki organizmu, wzmacnia układ pokarmowy, który stanowi największą barierę przed patogenami.
Żeń-szeń - ma właściwości pobudzające i poprawia krążenie; warto poranną kawę zastąpić herbatą z żeń-szenia.
Wyciąg z pestek grejpfruta - to ogromna dawka witaminy C, która - jak wiemy - jest bardzo ważna przy pierwszych objawach przeziębienia.
Pamiętajmy, że przeziębiamy się nie z powodu złej pogody czy niskich temperatur, lecz dlatego, że nasz organizm jest osłabiony. Przyczyną osłabienia może być codzienny stres, niedosypianie, mała aktywność fizyczna lub nieregularne spożywanie posiłków. Postarajmy się zadbać o lepszą kondycję psychiczną oraz fizyczną. Poświęćmy więcej czasu na sen - w dobrze wietrzonych pomieszczeniach. Postarajmy się regularnie dostarczać organizmowi pełnowartościowe pożywienia. Wtedy na pewno nie dopadnie nas jesienno - zimowe przeziębienie.
Artykuł napisała mgr Ewa Zygmanowska dietetyk z Centrum Dietetyki Dietican http://www.dietican.pl.
Ewa Zygmanowska
Tags: